vino y maridaje

  • 20,00

    El sábado 13 de noviembre por la tarde nos reuniremos en nuestra tienda estudio para disfrutar de una tarde regada con buenos vinos seleccionados por Cowiners.

    ” Durante la cata de 30 minutos de duración, degustaremos 2 de nuestros vinos favoritos de Casa Los Frailes: Blanc de Trilogía 2020 y Caliza 2018. Miguel (Casa los Frailes) nos guiará a través de las distintas fases de la cata: visual, olfativa y gustativa, y nos explicará las particularidades de cada vino y qué los hace tan especiales. Resolverá encantado todas vuestras dudas para que podáis aprovechar la ocasión para aprender mucho sobre vinitos. ”

    La cata irá acompañada de un buen maridaje.

    Sobre los vinos a degustar:

    Blanc de Trilogía 2020

    Vino de parcela

    • Sauvignon Blanc 60%
    • Moscatel 20%
    • Verdil 20%
    • Vid de 10 años
    • 6 meses en barrica

    Color amarillo dorado, propio de la barrica y de la Sauvignon Blanc.

    Olor a rosa y albaricoque propio de la Moscatel, como cuando comemos uvas frescas. A hierba y frutas tropicales de la Sauvignon Blanc. Regusto de caramelo típico de la barrica.

    Es cremoso y a la vez fresco y cítrico, con final frutoso. Combina la cremosidad de la Verdil con la acidez de la Sauvignon Blanc, y esa sensación de densidad o carnosidad propia de los vinos mediterráneos.

    Caliza 2018

    Vino de parcela
    • Monastrell 100%
    • Vid de 43 años
    • Barrica 10 meses en hormigón y ánfora de barro.
    Color rojo violáceo y brillante.

    Fruta roja fresca: cereza y arándanos. Fondo de regaliz muy sutil. Al final podemos notar un aroma a menta muy elegante.

    En boca es suave y tiene una frescura que se vuelve intensa. Tiene un final largo con notas balsámicas y recuerdos de romero y tomillo. Siente el bosque mediterráneo en una tarde del final del verano.

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