“Pasta Fresca Viva”. Taller de cocina.

70,00

En el taller práctico de Pasta Fresca Viva, aprenderás la antigua sabiduría italiana de amasar y hacer pasta con las manos, con un enfoque saludable y vegetal.

Elaboraremos juntos masa de pasta fresca al estilo tradicional y te enseñaré una nueva forma de amasado para conseguir una digestión optima y respetuosa hacia tu microbiota.

Te mostraré como imprimir con pigmentos naturales y sabrosos, además de modelar distintas formas de pasta trabajando la masa con las manos o con rodillo y con utensilios muy sencillos.

Practicarás tu mismo haciendo pasta corta, pasta larga y pasta rellena. Las opciones de relleno que aprenderás son enteramente vegetales y muy sabrosas.

Además te enseñaré varios métodos de conservación, secado y trucos para conseguir una pasta al estilo italiano.

 

SOBRE GREEN GENDER

“Hola! Soy Roberta, mis raíces son italianas y llevo años experimentando e investigando sobre una alimentación sana y consciente.

A través de mi proyecto Green_Gender quiero animarte a que introduzcas en tu día a día alimentos vegetales y vivos, productos en grano y enteros, con soluciones sabrosas y fáciles, además de trasmitirte hábitos de vida saludables y sostenibles.

Mi misión es recuperar la sabiduría olvidada de nuestros ancestros, aplicándola de forma sencilla y con un enfoque actual y consciente, pero sobre todo hacerte enamorar de tú intuición y de la energía que se esconde en cada alimento, y animarte a que te empoderes de tu bienestar y salud.

Actualmente sigo una alimentación sin etiquetas, aun qué consciente, ecológica, con productos vivos, locales, de temporada, autoproducidos.”

 

DURACIÓN

Sesión única de 4h

Domingo 21 de Febrero de 10:30h a 14:30h

PRECIO

El precio es de 70€.

Te esperaremos en el entorno agradable y acogedor de La Cabinet.

Podrás llevarte a casa tus elaboraciones, además este taller incluye una salsa elaborada por Green Gender para que puedas degustar los platos del curso y tendrás un dossier impreso con todos los métodos y recetas mostradas en el taller.

El kit de herramientas que utilizarás en este taller está producido artesanalmente por Ikosaedro Design Studio & Store.

 

1 disponibles

Description

Politica de cancelación de talleres

Si por algún motivo no puedas asistir al taller en el día y hora fijadas, debes avisarnos 72h antes del comienzo del taller para que podamos buscar un sustitut@ y la plaza no quede vacante. Desde La Cabinet te propondremos otro taller y fecha para que puedas utilizar tu reserva. En el caso de que no puedas avisarnos en este plazo, no podremos efectuar ningún cambio en tu reserva . En ningún caso se devolverá el importe del curso. Pero puedes enviar a otra persona para que realice el curso por ti.

El número mínimo de participantes para realizar este taller es de 4 personas. La Cabinet se reserva el derecho a cancelar un curso cuando el número de asistentes no llegue al mínimo para el desarrollo normal del taller. En este caso se ofrecerá a los participantes la posibilidad de elegir otra actividad del mismo valor o se procederá a la devolución del dinero.

"Pasta Fresca Viva". Taller de cocina.

70,00

1 disponibles